Proteinase k

Proteinase K adalah protease serin terkait subtilisin yang menghidrolisis berbagai ikatan peptida, menunjukkan spesifisitas substrat yang luas. Synlotic telah berhasil merekayasa strain ragi yang mampu produksi proteinase K tingkat tinggi melalui penerapan bioteknologi canggih. Dengan mengoptimalkan kondisi fermentasi, protokol pemurnian enzim, teknik pasca pemrosesan produk, dan prosedur pengeringan beku, efisiensi produksi keseluruhan proteinase K telah meningkat secara signifikan.

Keuntungan:

✔ Stabilitas yang lebih tinggi dan aktivitas enzim yang lebih tinggi

✔ Toleransi yang sangat baik terhadap garam guanidine

✔ Tidak ada enzim residual, tidak ada logam berat, residu asam nukleat <5 pg/mg