Trypsin rekombinan adalah serinease yang secara khusus membelah ikatan peptida pada terminal-C dari residu lisin dan arginin.Trypsin pankreas rekombinanbanyak digunakan berbagai proses bioteknologi. Misalnya, hidrolisis protein untuk menghasilkan peptida; Isolasi sel berbagai jaringan; hidrolisis enzimatik, pengurutan protein; insulin rekombinan, dll.
Trypsin pankreas rekombinanJuga memiliki banyak fungsi lain, seperti pencernaan protein, tryps rekombinan secara khusus dapat memecah ikatan peptida terminal karboksil arginin (arg) dan lisin (Lys), memecah protein menjadi segmen Pept kecil. Pemisahan sel, dalam kultur sel, trypsin pankreas rekombinan sering digunakan untuk memisahkan sel -sel yang patuh, dengan mendegradasi protein persimpangan intereluler matriks ekstraseluler, untuk melepaskan sel -sel dari permukaan piringan kultur, untuk subkultur yang mudah atau operasi eksperimental. Atau produksi protein rekombinan, di industri farmasiTrypsin pankreas rekombinandigunakan untuk mengaktifkan zymogen atau protein prekursor, mengubahnya menjadi bentuk aktif, dll.
